25 Desayunos de Rancho que México Comía Todas las Mañanas y Ya Nadie Prepara

🌽 25 desayunos de rancho que se están olvidando, del pinole al itacate, con su truco cada uno. Suscríbete para el truco de mañana 👇 Mi nieta no conocía ni la mitad. Nunca había probado un uchepo y no sabía qué era el pinole. Así que aquí van todos, como se hacían en mi ranchito cerca de Pátzcuaro, Michoacán: cómo se hacían, con qué, y por qué ya casi nadie los hace. ⭐ LOS 25 25. Pinole 24. Jocoque con tortilla 23. Machaca con huevo 22. Migas 21. Papas con chorizo 20. Nopales con huevo 19. Tlacoyos 18. Quesadillas de flor de calabaza 17. Enfrijoladas 16. Huevos en rabo de mestiza 15. Morisqueta 14. Chilaquiles de tortilla dura 13. Huevos rancheros 12. Champurrado 11. Atole de grano 10. Uchepos 9. Corundas 8. Gorditas de nata 7. Frijoles de la olla con queso 6. Leche hervida con pan 5. Cecina asada 4. Café de olla 3. Atole de masa 2. Taco de sal 1. El itacate 🛠 TRUCOS QUE VAN EN EL VIDEO Pinole casero: 1 taza de maíz tostado, ½ cucharadita de canela y 2 cucharadas de piloncillo, molido. Machaca: dórala sola primero, luego verdura y al último el huevo. Papas con chorizo: no las muevas hasta que hagan costra. Nopales: que la baba se seque. Corundas: bate la masa hasta que una bolita flote en agua. Café de olla: el café se echa con la lumbre apagada, nunca hervido. ⏱ CAPÍTULOS 0:00 La mesa del rancho 1:06 Quién soy (rancho de Pátzcuaro) 1:26 25 · Pinole 2:08 24 · Jocoque con tortilla 2:45 23 · Machaca con huevo 3:23 22 · Migas 3:58 21 · Papas con chorizo 4:33 20 · Nopales con huevo 5:09 19 · Tlacoyos 5:40 18 · Quesadillas de flor de calabaza 6:12 17 · Enfrijoladas 6:47 16 · Huevos en rabo de mestiza 7:20 15 · Morisqueta 7:54 14 · Chilaquiles de tortilla dura 8:32 13 · Huevos rancheros 9:07 12 · Champurrado 9:38 11 · Atole de grano 10:13 10 · Uchepos 10:46 9 · Corundas 11:22 8 · Gorditas de nata 11:57 7 · Frijoles de la olla con queso 12:31 6 · Leche hervida con pan 13:03 5 · Cecina asada 13:34 4 · Café de olla 14:08 3 · Atole de masa 14:44 2 · Taco de sal 15:20 1 · El itacate 16:01 Los 25, de corrido 💬 Cuéntame en los comentarios: ¿cuál de estos desayunaba tu familia? ¿Y cuál me faltó de tu pueblo? Seguridad: la leche recién ordeñada siempre se hierve antes de tomarla. Si el jocoque huele feo o le sale moho, se tira. Doña Chayo es un personaje creado para este canal. #desayunosmexicanos #comidamexicana #recetasdelaabuela #cocinamexicana #comidaderancho