ΤΟ ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ ΜΟΥ ! ❤️

Το γαλακτομπουρεκο της γιαγιας μου είναι μια απο τις αγαπημένες μου συνταγές ! Θυμάμαι την γιαγιά μου να μας το κάνει όταν ήμασταν μικρά παιδιά Συνταγή αναλυτικά εδώ https://valianos.com/2025/02/14/το-γα... Για τα φύλλα 500 γρ φρέσκο φύλλο βυρητού Ζύμη Ψαχνών (14-16 φύλλα) 200 γρ λιωμένο βούτυρο γάλακτος για τα φύλλα 1300 γρ γάλα πλήρες 300 γρ ζάχαρη κρυσταλλική 140 γρ βούτυρο τύπου κερκύρας 50 γρ βούτυρο γάλακτος 2 βανίλιες φλουδα απο λεμόνι και πορτοκάλι 160 γρ σιμιγδάλι ψιλό 6 μέτρια αυγά Για το σιρόπι 600 γρ ζάχαρη 400 γρ νερό Χυμό από 1/2 λεμόνι Φλούδα λεμονιού