Mandioca: da raiz à tapioca na mesa - Parte 1

Dia de Campo na TV, o programa mostra de maneira prática como processar, em casa mesmo, a raiz do aipim (macaxeira) e obter a fécula para o preparo da tapioca e da pizzaioca (pizza à base de mandioca e sem trigo), ideais para consumo por portadores da doença celíaca, causada por intolerância ao glúten.