카페 운영할 때 이 7가지 안 지키면 서서히 망합니다...

00:00 장사는 잘되는데 왜 돈이 안 남을까? 03:22 사장 혼자 일하면 생기는 악순환 05:54 잘 팔리는 메뉴도 빼야 할 때가 있다 09:19 카페는 매출의 몇 %가 남아야 할까? 11:18 순이익 300만 원, 직원을 써도 될까? 14:14 직원을 뽑으면 사장은 무슨 일을 해야 할까? 16:06 사장이 성장을 멈추면 가게도 멈춘다 17:28 카페 돈 관리, 어떻게 해야 할까? 20:28 1인 카페를 추천하지 않는 이유 #카페매출 #쿠팡이츠 #개인카페