Kako ispeći SKUŠE I SRDELE na gradelama? Jednostavnije ne može!

U videu pokazujemo kako pripremiti ribu da se ne zalijepi za gradelu, kako prepoznati pravi trenutak za okretanje i, što je najvažnije, kako je ne prepeći. Kod plave ribe vrijedi jednostavno pravilo: bolje dvije minute manje nego dvije minute više, jer će tako ostati mekana, sočna i puna okusa. Srdele za gradelu tradicionalno ne čistimo jer im utroba tijekom pečenja pomaže da ostanu sočnije. Za prilog smo krumpir najprije skuhali u kori, zatim ga prepolovili, začinili i završili na gradelama. Na kraju smo na žar bacili i nekoliko pidoča – samo da se otvore i puste pravi okus mora. Bez kompliciranja, bez teških marinada i bez skrivanja okusa svježe ribe. Naravno, nije nedostajalo dima, gemišta, Jelenina prigovaranja, mačaka koje čekaju svoj dio i naše uobičajene domaće atmosfere. Pogledajte video do kraja i napišite nam u komentarima: volite li ribu sočniju ili dobro pripečenu? Ako vam se video svidio, pretplatite se na kanal Obiteljska kužina by Ivo Kronja, ostavite svoj lajk i podijelite video s prijateljima. Dobar tek i svako dobro! #ribanagradelama #skušanagradelama #srdele #dalmatinskakuhinja #gradela #ljetnakuhinja #obiteljskakuzina #ivokronja #pidoče #ribnirecept