Wędliny z PRL-u "Jałowcowa "/ wiązanie jelit flokiem

Wsad: mięso wieprzowe - 200g (szynka) mięso wieprzowe - 600g (szynka , karczek) golonka wieprzowa - 100g mięso wołowe - 100g (gulaszowe ) Przyprawy: mieszanka peklująca - 18g/kg sól peklo - 10g sól warzona - 8g pieprz czarny - 1,5g cukier - 2g jałowiec owoce - 1g woda z lodem 20-30% do masy kutrowanej Dziękuję za oglądanie mojego kanału i subskrypcję. SMACZNEGO !!!