ÉCLAIR AU CHOCOLAT RECETTE FACILE

ÉCLAIR AU CHOCOLAT RECETTE FACILE ...................................🔴TELECHARGE LA RECETTE GRATUITE DU MARDI........................................... 👉Reçois une recette gratuite chaque semaine ici https://apprendrelapatisseriefrancais... ..........................................🔴ABONNE-TOI POUR PLUS DE VIDÉOS........................................................ 👉Abonne toi à mon site pour plus de vidéo https://www.apprendrelapatisseriefran... conseils astuces et recettes faciles de pâtisserie professionnel. Bonjour à tous voici ma nouvelle vidéo. Je vous propose une recette facile et rapide sur les éclairs chocolats et café. Je partage avec vous une recette de glaçage qui ressemble visuellement au glaçage traditionnelle, à savoir, brillant avec une bonne tenue sur les éclairs, l'avantage de cette recette de glaçage elle est sans glucose rapide et facile à faire. Je vous montre également, comment réaliser une mousse au chocolat et café en expresse. Retrouvez moi sur instagram pour plus de conseils et d'astuces : https://www.instagram.com/patisseriew... ingredients : PATE A CHOUX : farine 75 gr beurre 60 gr eau 125 gr oeufs 150 gr sel 1 gr sucre 2 gr MOUSSE AU CHOCOLAT : chocolat noir 200 gr crème liquide 40 cl feuilles de gélatines 4 feuilles MOUSSE AU CAFE : chocolat blanc 200 gr crème liquide 40 cl feuilles de gélatines 4 feuilles POUR L’ARÔME AU CAFÉ : café soluble 10 CAC 1 expresso GLAÇAGE CHOCOLAT NOIR : lait concentré sucrée 230 gr chocolat noir 98% de cacao 60 gr GLAÇAGE CHOCOLAT BLANC : lait concentré sucrée 230 gr chocolat blanc 60 gr arôme au café quantité suffisante