Causa Rellena de Pollo: ¡Masa FIRME y ARENOSA con estos Tips! 🇵🇪

¿Te ha pasado que la papa se te queda aguada o se te desarma al moldear? 🤔 ¡No te preocupes, mamita! Que hoy en Sonqu te revelo mis mejores tips para que la Causa Rellena de Pollo te quede firme, bien arenosa y con esa elegancia que ves en los restaurantes. ✨ 🥔 CAUSA RELLENA DE POLLO Ingredientes: Pasta de ají amarillo Ingredientes: 10 ajíes amarillos Agua en cantidad necesaria Aceite Masa de causa Ingredientes: 1 1/2 kilos de papa amarilla 6 cucharadas de pasta de ají amarillo Aceite cantidad necesario Jugo de limón al gusto Sal al gusto Pimienta al gusto Sancochado de pollo Ingredientes: 1 Pechuga entera de pollo 1/2 Cebolla mediana 1 Rama de apio 1/2 Unidad de zanahoria 2 Dientes de ajo Sal y pimienta al gusto Agua en cantidad necesaria Relleno Ingredientes: 300 gramos de mayonesa Sal al gusto Pimienta al gusto 1 Zanahoria en cubitos blanqueado ½ Taza de arvejas blanqueado 1/2 Cebolla picado en cuadraditos Sal al gusto 2 Paltas maduras 1 Cucharadita de mostaza Decoración: Huevo duro Aceituna negra Ají limo picado en cuadraditos Ramitas de culantro Pasta de ají amarillo #CausaRellena #CocinaPeruana #Sonqu