FIRINDA PORTAKALLI ÖRDEK TARİFİ/NASIL PİŞİRİLİR

portakallı ördek nasıl Ördek yapılışında ki en önemli konu hindi yapılışında ki gibi dışı çıtır içini lokum gibi pişirmekten geçer. Dışının sosu ağır kokuyu alır, hafifletir. Baharatlar lezzet katar. Fırında hazırlayacağınız tavuk gibi, hindi tarifinde bu sosu kullanabilirsiniz. Bayılacağınıza eminiz. malzemeler bir ördek yarım portakal suyu bir büyük diş sarımsak bir çay kaşığı kırmızı toz biber bir çay kaşığı karabiber yarım çay kaşığı zerdeçal 2_3 defne yaprağı bir yemek kaşığı soya sosu ben kullanmadım ama varsa bir tatlı kaşığı bal tuz yapılışı ben iki gün önceden ördeği temizleyip parçaladım bolca tuzlayıp bir saat süzgeçte beklettim tuzda bekleyince biraz daha suyu süzüldü ne kadar suyu süzülürse o kadar iyi sonrasında kapaklı bir kabın içine alıp iki gün beklettim tuzunu içine çekmesi için en az bir gün bekletmek gerekir sonrasında fırın tepsisine dizdim yarım portakal suyu, bir yemek kaşığı soya sosu,bir diş ezilmiş sarımsak, bir çay kaşığı karabiber, bir çay kaşığı kırmızı toz biber, yarım çay kaşığı zerdeçal karıştırıp üzerine sürdüm iki üç yaprak defne yaprağı üzerine yerleştirdim üzerini önce yağlı kağıtla sonra alüminyum folyo ile kapatıp bir saat 200 derece fırında bir buçuk saat de150 derecede pişirdim sonrasında üzerini açıp 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim afiyet olsun #portakallıördek #ördekyapılışı #fırındaördek #ördeksosunasılyapılır #fırındaördektarifi #fırındaördeketinasılpişirilir #fırındaördekyapımı #fırındaördekpişirme #ördeknasılpişirilir #ördektarifi #pekinördeğinasılpişirilir #pekinördeğitarifi #pekinördeğitarifi