【奶油菠菜Creamed Spinach】常見牛排配菜之一 | 超滑順口感 | 完美牛排愛好者必學

今天做的奶油菠菜是在美式餐廳 或是牛排館中亮相頻率非常高的一道配菜 基本上牛排館三大配菜大概就是 奶油菠菜、奶油玉米、馬鈴薯泥 而揪竟需要哪些特別的步驟 才能做出一道好吃滑順奶香四溢的奶油菠菜呢? 就趕快看這支影片囉! 註: 本次使用的醬為double cream 不適合大量預先製作 但加倍奶香~ 00:00 本次材料(濃縮鮮奶油可能不需要全用) 00:05 預先煮熟菠菜 01:30 擠乾、擰乾菠菜後切碎 03:24 紅蔥頭碎切碎後用奶油炒軟 05:13 大鍋加入鮮奶油濃縮 05:30 菠菜加入小鍋後倒入濃縮鮮奶油 06:20 加入起司、奶油 7:00 起鍋 #奶油菠菜 #牛排配菜 #美式