좋은 커피를 지키는 카페 장비 관리｜그라인더 호퍼를 매일 청소하는 이유 | WE STAN COFFEE 위스탠 커피 l EPISODE 2

맛있는 커피와 좋은 커피는 같은 말일까요? 이 물음과 함께 위스탠의 대표 바리스타인 클레프와 함께했습니다😊 모든 카페에서도 마찬가지겠지만 저희 위스탠에서는 좋은 커피를 드리기 위해 바리스타 분들이 커피가 고객에게 가기 전에 먼저 직접 마셔보고 결점 여부를 먼저 확인하고 있어요. 그리고 부정적인 향미를 감별할 수 있도록 미각과 후각을 꾸준히 훈련하고 있습니다. 이번 콘텐츠에서는 위스탠이 좋은 커피 한 잔을 전달하기까지 무엇을 확인하고 관리하는지 이야기합니다! 여러분이 생각하는 좋은 커피의 기준은 무엇인가요? 댓글로 들려주세요😊 00:00 하이라이트 05:26 인트로 01:56 CHAPTER 1 위스탠에서 말하는 좋은 커피란? 02:53 CHAPTER 2 위스탠이 품질을 지키는 법 03:37 CHAPTER 3 커피의 결점은 무엇인가? 05:05 CHAPTER 4 커피 한 잔이 고객에게 닿기까지 ☕ WE STAN COFFEE 응원이 오가는 제 3의 공간. 위스탠은 좋은 커피와 열린 공간으로 한 사람의 길을 응원하고, 그 응원이 다시 누군가에게 전해지는 경험을 만들고 있습니다. 👀 위스탠 브랜드 알아보기 인스타그램 / westancoffee 홈페이지: https://westan.team/about 공간 안내: https://naver.me/xZVbOCy1 #위스탠 #WESTAN #성수카페