La Réunion : l'île aux 1000 recettes

🌍 Voyagez à travers les saveurs du monde ! 🍽️✨ Découvrez des recettes authentiques, partagées par ceux qui les cuisinent au quotidien. Abonnez-vous pour explorer la gastronomie mondiale ! 👉    / @cuisinesdumondetv   À La Réunion, la cuisine est une histoire de transmission et de patience. Dans les cuisines familiales, les restaurants ou les champs de l’île, celles et ceux qui cuisinent racontent leur histoire à travers des plats chéris, transmis ou réinventés. Bouchons vapeur, cari de coq au feu de bois, canard à la vanille, pâté créole ou rougail saucisse : chaque recette porte en elle les influences multiples de l’île et l’attachement profond à ses produits. Une immersion gourmande au cœur de La Réunion, là où la cuisine se partage autant qu’elle se raconte. 🎥 Reportages réalisés par Clémence Fournival 00:00:00 - BOUCHONS REUNIONNAIS à la réunion, les bouchons de porc de clément et terry Dans la commune de Bras-Panon, Clément et son fils Terry nous préparent dans leur propre cuisine des petits bouchons : des raviolis réunionnais au porc cuits à la vapeur. Au menu : 00:00:00 – Les bouchons réunionnais de Clément et Terry 00:03:54 – Le cari de coq de Daniel 00:07:37 – Le canard à la vanille d’Eva 00:11:09 – Le pâté créole de Marie-Thérèse 00:15:10 – Le gâteau patate de Marie-Thérèse 00:18:53 – Le rougail saucisse de Lyne 00:22:27 – Le gratin salade palmiste de Philippe Bon appétit !