Всё, что вы никогда не знали о молоке

Коровье, козье, овечье, буйволиное, верблюжье, кобылье, топлёное, безлактозное и растительное — в этом видео вы узнаете, почему слой сливок сверху ничего не говорит о качестве молока, из какого молока невозможно сделать сыр обычным способом и откуда у топлёного молока кремовый цвет, если в составе нет ничего, кроме молока. Физика эмульсий, химия сахаров и практические выводы для покупателя. 🌐 Русский -    / @Атласеды   Engilsh -    / @ffoodatlas   Polski -    / @atlasjedzenia   Čeština -    / @atlasjídla   Magyar -    / @Ételatlasz   Italiano -    / @atlantedelciboo   Nederlands -    / @voedselatlas   Svenska -    / @matatlass   All rights reserved. This is an official multi-language network of channels.