Karácsonyi Készülődés VLOG 🎄💕 KARÁCSONYI MENÜTESZT + TAKARÍTÁS és elkészültek az adventi ajándékok!

Receptek itt a leírásban! Tündér Kert facebook csoport -   / 1350149888477570   Aurora candle gyertyák - https://auroracandle.hu/ 10 ezer forint felett a TUNDERKERT kóddal 1 db ingyen gyertyát tudtok kiválasztani a kedvenceim közül az oldalon! Alma cideres tépett sertés: https://somuchfoodblog.com/apple-cide... - ez volt az alap ötlet Hozzávalók: -2-2,5 kg sertéslapocka -1 ek só -1 kk bors -2 evőkanál semleges ízű olaj, pirításhoz -1,5 üveg almás cider -1 húsleves kocka (kb 500 ml vízhez megfelelő mennyiség, ha nincs helyette 1 csapott kk só) -1 evőkanál dijoni mustár -1 evőkanál fokhagymagranulátum -1-2 kisebb ág rozmaring vagy helyette szárított változat (1 kk) -1-2 kisebb ág kakukkfű vagy helyette szárított változat (1kk) -1 vöröshagyma, vastag szeletekre vágva -2 keményebb, enyhén savanykás alma, hámozva, cikkekre vágva Elkészítés: 1. Melegítsd elő a sütőt 155-160 °C-ra (alsó-felső sütés). 2. Ha a hús felszínén vastag zsírréteg van, vágd le a felesleget és a húst pedig vágd 3-4 nagyobb részbe 3. Itasd le a hús nedvességét papírtörlővel, majd alaposan dörzsöld be sóval és borssal. 4. Melegítsd fel az olajat egy nagy, vastag falú lábasban közepes-magas hőfokon. Tedd bele a húsdarabokat és pirítsd 4-5 percig minden oldalán, míg szép aranybarna 5. Ha minden húsdarab megpirult tedd át egy lefedhető tepsibe vagy kacsasütőbe és öntsd a cidert a lábasba, amiben a húsok sültek. Ide jöhetnek az ízesítők is, pár pecig főzzük és mehet a húsok tetejére. 6. A hagymát és az almát nagyobb darabokra vágom és ezt is a húsra teszem. 7. 155-160 fokra lefedve betszem és 4-5 órát sütöm, az utolsó 30 percben magasabb hőfokon meg is piríthatom picit a tetejét. 8. Ha elkészült picit pihentetem, majd utána 2 villa segítségével a húsokat szálakra, vagy olyan darabokra húzom ami tetszik. Sajtos-tejszínes rakott burgonya (burgonya gratin: https://www.spoonforkbacon.com/cheesy... - innen az ötlet Hozzávalók: -1,2-1,5 kg burgonya (4-5 nagy darab hámozva) -200 ml zsíros tejszín -200 ml tej -100 g reszelt cheddar, parmezán vagy ami van otthon -50-80 g reszelt parmezán -3 gerezd fokhagyma vagy 1 kk granulátum -Só és bors ízlés szerint -1/2 kk kakukkfű (opcionális) Elkészítés: 1. Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra. 2. Szeleteld a burgonyát vékonyra (szelővel a legjobb). 3. Keverd össze a tejszínt a sajtok felével és add hozzű a fűszereket valaminta fokhagymát. 4. Add a burgonyához és jól forgasd át az egészet. 5. Állítsd a burgonyaszeleteket függőlegesen a sütőtálba, és öntsd rá a maradék tejszínes szószt és szórd rá a maradék sajtot is. 6. Fedd le fóliával és mehet a sütőbe 1,5 órára. 7. Vedd le a fóliát és magas hőfokon pirítsd a tetejét aranybarnára. Kekszkrémes sajttorta: https://www.piesandtacos.com/biscoff-... - ezt módosítottam az én ízlésemre Alap: -250 g keksz -100 g vaj -1 kk fahéj, ha nem fahéjas kekszet vennétek Krém: -750 g mascarpone -250 g tejföl -4 tojás -180 g cukor -40 g liszt -1 ek vanília aroma, kivonat -1 citrom héja vagy pár csepp kivonat -1 kk fahéj -1/2 citrom leve Krém tetejére: -2 ek kekszkrém -2-3 ek az elkészült sajttorta krémjéből, ezzel lazítom fel, hogy jó állaga legyen 175 fokon alsó-felső fokozaton 45-50 percig sütöm és 20 percig pihentetem a sütőben, majd a pulton hagyom annyira hűlni, hogy lefedve a hűtőbe tehessem. Alap: 1. Törd össze a kekszet, keverd el az olvasztott vajjal, majd nyomkodd egyenletesen egy sütőpapírral bélelt tortaformába. 2.Tedd hűtőbe, amíg a krémet elkészíted. Krém: 1. Keverd össze a mascarponét, tejfölt, cukrot és a tojásokat egyenként, hogy csomómentes legyen, jöhet a liszt is bele. 2. Add hozzá a vaníliát, citromhéjat és -levet, majd keverd egyneművé. Sütés és tálalás: Süsd 175 °C-on 45-50 percig, majd hagyd pihenni a kikapcsolt sütőben 20 percet. Hűtsd le szobahőmérsékleten, majd tedd hűtőbe 4-6 órára. Dekorálásra olvasztott kekszkrémet használtam. 0:00 intro 0:22 beköszönés 2:51 aurora candle újdonságok 10:40 karácsonyi menüteszt 29:19 takarítás 45:36 adventi ajándékok -- Technika a videóimban: Kamera: Panasonic Lumix G7 + iPhone 13 Objektívek: 12-60mm és egy 25mm + 30mm F2.3 macro Mikrofon: Rode VideoMic Me átalakítóval és egy BOYA BY-M1 Állvány: Manfrotto Pixi mini állvány és egy Hama Star 5 állvány Zene: http://www.epidemicsound.com/​​​​​​​​ BLOG: https://tunderkert.blog/​​​​​​​​​​​​​ INSTAGRAM:   / ritusracz   FACEBOOK: https://bit.ly/3rootDj