Muffin con gli albumi - ricetta leggera di recupero

Che ne dite di consumare tutti quegli albumi che sono rimasti in frigo? E magari con una ricetta semplice, leggera e piacevolmente dolce? Ecco cosa vi propongo: dei muffins leggeri perché senza tuorlo e con olio anziché burro. Facili, facili... provateli come ricetta base alla quale potete aggiungere delle gocce di cioccolato o della granella di frutta secca. Poi potete servirli con marmellata, lemon curd o cioccolata spalmabile, insomma, come volete. Buon appetito! INGREDIENTI PER 12 PEZZI: 190 gr. di albumi 200 gr. di farina 00 170 gr. di zucchero semolato 120 ml. di olio di semi di girasole alto oleico 1 bustina di lievito 1 limone (scorza) un pizzico di sale #muffin #muffinconalbumi #albumi #ricettaleggera #ricettadirecupero #recupero #nowaste #dolcetti #dolceleggero #noburro #olio #nuovaricetta #youtube #lericetteditommy #tommyandthecooker Instagram: http://instagram.com/tommyandthecooke... Iscriviti al mio canale:    / @tommythecooker