失敗したサンマを救済！大葉と生姜香るまぜご飯が最高すぎた

今回は秋の味覚であるサンマの塩焼きに挑戦したのだ。フライパン調理で皮目パリパリを目指したが、まさかの結果に…。 フライパンで焼いたさんまが崩れたら、香ばし混ぜご飯にするのだ。 クッキングシートを使ったさんまの焼き方から、失敗したときの救済レシピまで全部見せるのだ。 魚を裏返すと必ず崩れる、グリルがなくて秋を諦めてきた、そんな人こそ集合なのだ。 ▼さんまの塩焼き（2尾分） ・さんま … 2尾 ・塩 … 小さじ1/2程度（1尾あたり1.5〜2g） ・大根おろし … 適量　※失敗したため使わず ・すだち … 1個　※失敗したため使わず ・しょうゆ … お好みで少量　※失敗したため使わず 【道具】フライパン／クッキングシート（はみ出さないサイズに切る）／キッチンペーパー ※油は使いません ▼さんまの香ばし混ぜご飯（2〜3人分） ・温かいごはん … 400〜500g ・焼いたさんま … 1〜2尾 ・しょうが … 1かけ（細い千切り） ・大葉 … 5枚（4枚は混ぜる用／1枚は仕上げ用） ・白ごま … 好きなだけ ・しょうゆ … 大さじ1/2 ▼崩れてしまったときは 身を粗めにほぐして、しょうが・大葉・白ごま・しょうゆ大さじ1/2で混ぜご飯に。 シートに残った皮も刻んで入れると、いちばん香ばしい具になります。 ▼チャプター 0:00 さんまの塩焼き(失敗) 2:30 大葉と生姜のさんま混ぜご飯 ▼このシリーズをもっと見る 季節メシ：   • 季節の料理   ────────── 「あ〜、それ今食べたかったやつ」を届けるチャンネルなのだ。 深夜メシ、節約メシ、ズボラ飯、ご褒美メシ…社会人の「今これ食べたい」を、ずんだもんが代わりにいちばん美味そうに食うのだ。 毎週火・金22時投稿。チャンネル登録で夜食の言い訳を増やすのだ → [チャンネルURL] VOICEVOX:ずんだもん ※本チャンネルはVOICEVOX（ずんだもん）を使用しています ※ずんだもんは東北ずん子・ずんだもんプロジェクトのキャラクター利用ガイドラインに基づいて使用しています