Всего 2 ЯЙЦА и простые ингредиенты - лучший ШОКОЛАДНЫЙ торт, простой рецепт, для начинающих.

Это лучший влажный шоколадный торт, который я когда-либо готовила! Он имеет мягкую текстуру и насыщенный и интенсивный вкус какао, а темная шоколадная глазурь создает приятный контраст текстур. Этот восхитительный рецепт, простой в приготовлении, обязательно впечатлит любителей шоколада! _______ 📝Написанный рецепт вы можете найти здесь ▶ https://bucate-aromate.ro/2024/01/che... _______ 📌Ингредиенты размеры лотка ~18x7x8 см 240 г муки (тип 000) 7 г разрыхлителя 4 г соли 65 г темного какао 220 г сахарной пудры 2 яйца (размер М) 60 г сливочного масла 82% жирности (мягкого) 60 г масла 1 столовая ложка ванильного экстракта (или рома, кофе, апельсина) 260 мл молока (3,5% жирности) 7 г уксуса (5 градусов) по желанию – шоколадная глазурь 100 г темного шоколада (50% какао) 1 чайная ложка подсолнечного масла 1 столовая ложка шоколадного украшения (или молотых ядер грецких орехов, хлопьев миндаля и т. д.) _______ 🔪 Подготовка В миску положите сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель, какао и сахар. Перемешайте ручным венчиком, чтобы гомогенизировать их. В другую миску поместите все влажные ингредиенты: мягкое сливочное масло, растительное масло, яйца, молоко, экстракт кофе/ванили и, наконец, уксус. Перемешивайте 1-2 минуты ручным миксером. Вылейте влажные ингредиенты на сухие и недолго перемешайте миксером, пока не получите однородное тесто. Вылейте тесто в форму для кекса, застеленную бумагой для выпечки. Выровняйте лопаткой, затем проткните шпажкой середину теста по длине формы. Во время выпекания чек сильно поднимется и треснет. Таким образом, он контролируемо трескается посередине. Выпекать пирог в разогретой до 155 градусов духовке примерно. 80-90 минут. Дайте пирогу остыть в форме 5-7 минут, затем достаньте и оставьте на решетке до полного остывания. Если вы хотите покрыть торт глазурью, измельчите шоколад ножом и растопите его на водяной бане. После того, как оно расплавится, добавьте чайную ложку масла и хорошо перемешайте. Вылейте растопленный шоколад на торт, разровняйте тыльной стороной ложки и посыпьте сверху шоколадными украшениями. Прежде чем разрезать торт, дайте глазури постоять в холодильнике 30 минут. _______ 📱 Вы также можете подписаться на меня: Блог ▶ https://bucate-aromate.ro/ Facebook ▶   / bucateareomate   Инстаграм ▶   / iuliana_bucate_aromate   Pinterest ▶   / bucatearomate