Gyoza (No Estilo Hamamatsu)

Gyozas são um tipo de pastel que é frito e cozido. São populares em izakayas e casas de lamen. Neste vídeo, mostro com detalhes como fazer um gyoza desde a massa até como fritar e servir. Ingredientes: 150 gramas de farinha de trigo 150 gramas de farinha de arroz glutinoso (mochi-ko) 1 colher de banha ou óleo 300 gramas de carne de porco moída 600 gramas de repolho 2 colheres de chá de gengibre ralado 3 a 4 dentes de alho ralado 100 a 150 gramas de nirá Sal, pimenta do reino, shoyu Para o molho: Vinagre, shoyu, óleo de gergelim. Óleo de pimenta, pimenta do reino (opcionais) Seja membro deste canal e ganhe benefícios:    / @marisaono