FIZ ESSE BUCHO COM MOCOTÓ NA PRESSÃO

Se você gosta de comida raiz e bem feita, já deixa o like, se inscreva no canal e compartilha o vídeo com quem aprecia um bom mocotó! Hoje preparei uma receita daquelas de respeito: mocotó cozido junto com dobradinha (bucho bovino), feito na panela de pressão com caldo grosso e muito bem temperado. Mostro todo o passo a passo da limpeza, os temperos — com semente de coentro verde quebrada na hora, pimenta-do-reino, pimenta de cheiro e aquele toque de colorau com páprica para dar uma cor bonita — e como deixar tudo bem macio sem queimar no fundo da panela. Para finalizar, aquele pirão no prato com limão, farinha e pimenta que não pode faltar! #receita #mocotó #dobradinha #comidaraiz #culinaria