ПЕКУ 😍 НА НОВОЙ ЗАКВАСКЕ! Итог мастер-класса по выведению хлебной закваски #кучеряваясветлана

#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб 🔴 Записаться на Большой пшеничный курс (начало 3 сентября 2026) https://my-bread.ru/course/course-19 ➡️Все шаги выведения закваски здесь:    • Выведение пшеничной закваски. Открытый мас...   Пришло время проверить нашу новую хлебную закваску в выпечке! Простой рецепт пшеничного хлеба кирпичик на молодой закваске! Тесто: 100 г закваски 285 г воды 400 г пшеничной муки высшего или первого сорта 8 г соли Технология: Смешать все, кроме соли. Пауза 40 минут, добавить соль, сложить тесто от краев к центру по кругу. Через 5 минут повторить складывание. И повторить через полчаса, а потом еще через час. Оставить на брожение еще на полтора часа. Сформовать тесто рулетом, уложить в форму для выпечки. Дать подняться в 1,5-2 раза (примерно 1,5 часа). Выпекать при 230 градусах 20 минут (миска с кипятком на дне духовки). Затем убрать кипяток из духовки и допечь еще минут 20-30 при 200 градусах ➡️ Больше рецептов хлеба в плейлисте:    • Пшеничные хлеба   ➡️Про закваски:    • Про закваски   ➡️Рецепты на остатках закваски:    • На остатках закваски: кексы, блины и прочее   Тесто "Гости на пороге" ➡️Сладкое    • Гости на пороге... Тесто, которое выручит ...   ➡️Несладкое    • Универсальное, несладкое тесто для пирогов...   🔴Купить мою книгу нужно и можно здесь: https://my-bread.ru/product/100_recep... Подписывайтесь на мои каналы! 🔴 Дзен https://dzen.ru/mybread 🔴 RuTube https://rutube.ru/u/mybread/ 🔴 Телеграм https://t.me/kucheryavaya_sveta 🔴 Мои хлебные курсы https://my-bread.ru/school Делитесь этим видео с друзьями !    • Пшеничный хлеб🌾🍞 на картофельном отваре💦: ...   Станьте спонсором канала:    / @sveta_ku   Подписывайтесь на мой канал, https://www.youtube.com/user/lana6lan... мы с вами приготовим много всего интересного! ************************************************ Сотрудничество и реклама ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ mybread.online@gmail.com Много полезного в плейлистах! Заходите! ✓Про закваски    • Про закваски   ✓Мои эксперименты (проверяю теорию практикой)    • Мои эксперименты   ✓Ржаные хлеба    • Ржаные хлеба   ✓Национальные хлеба    • Национальные хлеба на закваске   ✓Ржано-пшеничные хлеба    • Ржано-пшеничные хлеба   ✓Мелкоштучная выпечка (булочки, пирожки, пончики и прочее)    • Мелкоштучная выпечка   ✓Пироги, пирожки на заквасках    • Пироги, пирожки на заквасках   ✓Пиццы, фокаччи и прочие лепешки    • Пиццы, фокаччи и прочие лепешки   ✓Формовка хлеба (техника выполнения, виды)    • Формовка хлеба   ✓Советы и ответы на вопросы    • Советы и ответы на вопросы   ✓Сдобная выпечка    • Сдобная выпечка   ✓Пшеничные хлеба    • Пшеничные хлеба   ✓Обзоры инвентаря и техники    • Обзоры инвентаря и техники   ✓Багеты и батоны на закваске    • Багеты и батоны на закваске   ✓Хлеб из полбы, гречневые и прочих видов муки    • Заквасочные хлеба из полбы, гречневые и пр...   ✓Обзоры муки и ингредиентов    • Обзоры муки и ингредиентов   ✓Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба    • Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба на з...   ✓На остатках закваски: кексы, блины и прочее    • На остатках закваски: кексы, блины и прочее   ✓Хмелевые дрожжи и выпечка на них    • Хмелевые дрожжи и выпечка на них   ✓Про опары    • Про опары   ✓Хлеб на дрожжах    • Хлеб на дрожжах   ✓Безглютеновый хлеб    • Безглютеновый хлеб