Готовим сушеную домашнюю колбасу/ Дагестанская сушеная колбаса/тыквенная колбаса.

РЕЦЕПТ: 1. Требуха - 5 кг. 2. Тыква - 3 кг. 3. Лук - 2,5 кг. 4. Жир - 1 кг. 5. Легкие - 2 кг. 6. Соль - 3,5 ст. л. 7. Перец - 1 ст. л. 8. Фарш - 500 гр. 9. Говяжьи кишки