OSMANCIK KARASI ÜZÜMÜ İÇİN TESCİL ÇALIŞMALARI SÜRÜYOR | EKİM 2026 |

OSMANCIK KARASI ÜZÜMÜ İÇİN TESCİL ÇALIŞMALARI SÜRÜYOR | EKİM 2026 | OSMANCIK KARASI ÜZÜMÜNÜN ASIRLIK HİKAYESİ: GEN HARİTASI ÇIKARILDI, COĞRAFİ TESCİL İÇİN ÇALIŞMALAR SÜRÜYOR Çorum’un Osmancık ilçesinde yüzyıllardır yetiştirilen Osmancık Karası üzümünün gen haritası çıkarıldı ve yeni bir üzüm çeşidi olarak milli gen havuzuna kaydedildi. Yüzde 77,5 şıra oranıyla pekmez üretimine de oldukça uygun olduğu belirlenen üzümün coğrafi işaret tescili için çalışmalar sürerken, yaklaşık 150 yıllık bağda üretimini sürdüren Cengiz Kargı ile 93 yaşındaki annesi Safiye Kargı, geçmişten günümüze uzanan bağcılık ve pekmez geleneğini anlattı. Çorum’un Osmancık ilçesinde kadimden beri sürdürülen bağcılık kültürünün önemli ürünlerinden Osmancık Karası üzümü, yapılan bilimsel çalışmalarla yeniden gündeme geldi. Osmancık Kaymakamlığı, Ankara Üniversitesi, Tekirdağ Bağcılık Araştırma Enstitüsü ve Hitit Üniversitesi iş birliğiyle yürütülen çalışmalar kapsamında üzümün gen haritası çıkarılırken, pekmez üretimine uygunluğu da analiz edildi. Halk arasında Osmancık Karası, Kargı Karası, İnal Karası, Başpınar Karası ve İncesu Karası gibi farklı isimlerle bilinen üzümün aynı çeşit olduğu belirlenirken, araştırmalar sonucunda yeni bir üzüm çeşidi olarak milli gen havuzuna kaydedildi. Üzümün coğrafi işaret tescili için başvuruda bulunulurken, çalışmalar devam ediyor. #Osmancık #OsmancıkKarası #Çorum #Bağcılık #ÜzümPekmezi #KültürelMiras #evliyaçelebi #şıra #Coğrafiİşaret #Üzüm #AnadoluKültürü #YerelÜretim #Tarım #GelenekselÜretim #KızılırmakTV #364WebTv #CRM19Tv