O Mapa do Sabor: As 13 Regiões do Queijo Minas Artesanal

Minas Gerais é o berço de uma das maiores tradições gastronômicas do Brasil. Neste bloco especial, viajamos pelas principais regiões produtoras do tradicional Queijo Minas Artesanal (QMA) — como Canastra, Araxá, Cerrado, Campo das Vertentes e Cerro —, revelando como o terroir, o leite cru e o saber tradicional passado de geração em geração transformam o queijo em um verdadeiro patrimônio cultural e econômico. Descubra também os detalhes do concurso estadual que premia as melhores iguarias do estado. Matéria produzida pela EMATER/MG.