Weltbester Pizzateig Thermomix

Dies ist mein absoluter Lieblingspizzateig, Funktioniert immer und ihr könnt ihn auch gerne am Tag vorher zubereiten . 420 g Wasser mit 1 Hefe und etwas Zucker kurz Stufe 3 vermischen 820 g Dinkel oder Weizenmehl 2 TL Salz 6 El Öl 2-3 Min. Knetstufe Mind. 3 St. abgedeckt gehen lassen. Beachtet bitte, dass diese große Menge nur für den TM sechs und sieben geeignet ist. Meistens reicht auch das Rezept zu halbieren .