巴奴火鍋香港首店下月開業 專訪創始人杜中兵：「首店沒有預算！客單價約深圳1.5倍 」| 首店沒有預算是財大氣粗嗎？ | 從「暴發戶」到火鍋店老闆，25年後他到香港邁出國際化第一步

一件有點發皺的白襯衣，簡單的牛仔褲、運動鞋。發布會現場第一次見到巴奴毛肚火鍋創始人杜中兵，很難把眼前這位穿着樸素、說話直率的企業家，與他口中那個改革開放初期「真正的暴發戶」聯繫在一起。 「那時候我是做生鐵、焦炭生意的，趕上了那個年代，賺了一把快錢，所以我是真正的暴發戶，也不是開玩笑。」杜中兵笑着回憶，有了錢之後，最喜歡做的事就是帶太太四處去找好吃的，火鍋幾乎「三天要吃兩頓」。一次，他隨口對太太說：「等我抽空，等我有時間了，給你開個火鍋店。」 一句二十多年前的承諾，後來變成了一門做了25年的生意。 如今，這門生意第一次真正走出中國內地。巴奴香港首店計劃於11月22日在銅鑼灣希慎廣場正式開業，門店面積超過700平方米，設40張餐枱；這也是巴奴成立25年來首次把門店開到中國內地以外。 #火鍋 #巴奴 #海底撈 #haidilaohotpot