Bûche roulée citron praliné inspirée du roulé au citron de Cyril Lignac

" La vraie cuisine est une forme d'art. un cadeau a partager " Bonjour et bienvenu sur ma chaine So-cook. je suis une passionnée de cuisine et d'art , et pour moi l'un ne vas pas sans l'autre!! le plaisir des yeux est aussi important que le gout ,et je vous propose sur So-cook de partager mes réalisations de pâtisseries et de cuisine, et pourquoi pas essayer d'égaler nos grands chefs et épater nos proches.... °°°Si vous souhaitez me suivre et ne rater aucune de mes video , n'hésitez pas a vous abonnez , c'est gratuit !!!°°°☆ Je vous invite également a me suivre sur la page Facebook 👇 https://www.facebook.com/profile.php?... si vous souhaitez passer commande , merci de nous contacter par mail : °°Mail: www.so-cook.com °°Site web : https://www.so-cook.com/ ▶️ Pour tout contact professionnel uniquement: MAIL: contact@so-cook.fr ▶️ Réseaux sociaux: Facebook:   / socook.socook.5   Je vous vous propose aujourd'hui de réaliser une bûche roulée au citron praliné inspiré du gâteau roulé de Cyril Lignac , °°°°° Liste d'ingrédients °°°°° °° Pour la ganache citron °° 90g de chocolat blanc 170g de crème liquide froide 170g de crème liquide a chauffer 40g de jus de citron 80g de purée de citron ou pulpe de citron Zeste d'un citron 2 feuilles de gélatine °° Pour le praliné °° 19Og de noisettes torréfiées 120g de sucre 35g d'eau Pincé de sel °° Pour la génoise °° 3 oeufs 90g de farine 80g de sucre Zeste d'un citron °° Pour le sirop citron °° 45g de sucre 30g de jus de citron 38g d'eau °° Pour la meringue °° 1 blanc d'oeuf 65g de sucre 1cs de jus de citron j'espère que cette recette de buche roulée au citron praliné vous plaira , et a bientôt pour une nouvelle video . °°°°° BON VISIONNAGE °°°°° °°°°° SO-COOK °°°°°