От Техаса до Каролины в одном BBQ-сэндвиче

Я готовлю на пеллетном гриле особое блюдо, а также говяжью лопатку. Если вы хотите узнать, как приготовить барбекю в техасском стиле, смешанном с каролинским, это для вас. Благослови вас Бог.