Рецепт гоанского чана-росс | Чонья рос | Карри из ватана | Карри из белого гороха | Вегетариански...

Погрузитесь в аутентичные вкусы гоанской кухни с восхитительным рецептом гоанского чана рос! Также известный как чонья рос или ватана карри, этот карри из белого гороха поражает ароматом специй и кремовой текстурой. Идеально подходит для вегетарианцев, желающих отведать кулинарные традиции Гоа. Наше пошаговое руководство гарантирует беспроблемное приготовление, в результате которого получится блюдо, одновременно вкусное и питательное. Присоединяйтесь к нам в кулинарном путешествии по Гоа, чтобы раскрыть секреты этого любимого вегетарианского карри. Подпишитесь сейчас, чтобы получать больше аппетитных рецептов, и давайте вместе исследуем яркий мир гоанской кухни. Ингредиенты и количество Сушеный белый горох - 1 стакан (250 г) Лук (нарезанный кубиками) - 2 шт. Помидоры (нарезанные кубиками) - 2 шт. Чеснок - 10 зубчиков Зеленый перец чили - 3 шт. Имбирь - 1,2 см Гарам масала - 3 ст. л. Куркума - 0,5 ч. л. Кокосовое масло - 4 ст. л. Семена горчицы - 1 ч. л. Листья карри - 2 веточки Кокос - 1 стакан Листья кориандра - 4 ст. л. Соль - 1,5 г Сахар - 1 ст. л. Способ приготовления 1) Очистите горох, удалив все камешки, если они есть. Замочите горох на ночь. 2) Дважды промойте горох и слейте воду. 3) Добавьте горох в скороварку вместе с куркумой, солью и достаточным количеством воды, чтобы она покрывала горох. Закройте крышкой и готовьте под давлением до двух свистков. 4) Затем обжарьте лук, чеснок, имбирь, зеленый перец чили и помидоры до размягчения, переложите на отдельную тарелку и дайте остыть. 5) В той же сковороде обжарьте свеженатертый кокос до золотисто-коричневого цвета. 6) В чашу блендера добавьте обжаренные ингредиенты вместе с листьями кориандра, гарам масалой и водой. Измельчите до получения однородной пасты. 7) Для приготовления карри нагрейте кокосовое масло в кастрюле, добавьте семена горчицы и листья карри и дайте им потрескаться. 8) Добавьте измельченную масалу вместе с оставшейся водой и готовьте 2 минуты. 9) Добавьте отварной горох с водой, хорошо перемешайте и доведите до кипения. 10) Проверьте вкус, добавьте соль и сахар (по своему вкусу). 11) В завершение добавьте нарезанную кинзу. #goanchanaross #chonyaros #goancuisine #vegetarian #food #cooking #goa #goi #goanrecipes #explore #goanvlogger #youtuber Если вам понравилось видео, пожалуйста, подпишитесь на мой канал, а если у вас есть вопросы или предложения, пожалуйста, оставьте комментарий ниже. Чтобы быть в курсе последних новостей, подпишитесь на мою страницу в Facebook:   / cheflestengonsalves   Подписывайтесь на меня в Instagram:   / cookingaddictionbylesten   Подписывайтесь на меня в Google Plus: https://plus.google.com/1010650129349... Подписывайтесь на меня в Pinterest: https://pin.it/6bslyGW Подписывайтесь на мой канал на YouTube:    / cookingaddiction