Как делают тортеллони, итальянские пельмени

В Италии есть много родственников пельменей, не только равиоли. Вот, например, тортеллони: как их делают, мы сняли в корнере Pasta Mesto на московском гастромаркете Streat. Показывает шеф Марат Корчагин.