¿Por qué tomamos leche de vaca y no de otro animal?

¿Por qué tomamos leche de vaca y no de cabra, de camella o de yegua? Qué se come, cómo se prepara y de dónde viene, en la guía ¿Se come?: https://comidaantiguayt.systeme.io/gu... El planeta ordeña por lo menos siete animales distintos, y uno solo se llevó ocho de cada diez vasos de leche del mundo. Aquí está cómo ganó esa carrera un animal que nadie domesticó por su leche, y por qué durante ocho mil años esa leche nos hizo daño a todos sin excepción. Bocón prueba primero, como siempre, y como siempre le va mal. Al final vas a mirar el vaso que tienes en la mano de otra manera. CAPÍTULOS 00:00 El animal que siempre es el mismo 02:21 Por qué casi nada se puede ordeñar 04:36 La vaca no era una vaca 06:46 La leche más antigua, y el problema 08:36 El colador de Polonia 10:09 Cuatro mil años de retraso 12:18 África llegó sola 13:48 Lo que te contaron mal 15:57 El año malo FUENTES OCDE y FAO, Agricultural Outlook 2020-2029 Ruth Bollongino y otros, Molecular Biology and Evolution, 2012 Richard Evershed y otros, Nature, 2008 Mélanie Salque y otros, Nature, 2012 Richard Evershed, Mark Thomas y otros, Nature, 2022 Sarah Tishkoff y otros, Nature Genetics, 2007 AVISO: Este video es educativo y de divulgación histórica. Los datos provienen de fuentes históricas, arqueológicas y científicas (ver Fuentes). No es consejo médico ni nutricional: no intentes tomar ni preparar bebidas silvestres, fermentadas o peligrosas por lo que ves aquí. Las escenas son recreaciones animadas con fines ilustrativos y el humor es parte de la narración, sin intención de ofender a ningún país ni cultura. Suscríbete a Bebida Antigua para descubrir la historia de lo que tomas #BebidaAntigua #HistoriaDeLasBebidas #Leche