DDR Eierragout - der Klassiker der uns alle groß gemacht hat

DDR Eierragout - cremig, senfig, mit Möhren und Erbsen. Wer das kennt, kennt es seit der Kindheit. Wer es noch nicht kennt, wird es ab heute kennen. Eier, Mehlschwitze, Gemüsebrühe, Sahne, Senf und dazu Kartoffeln. Einfacher geht's kaum, besser schmeckt's selten. Das ist kein modernes Gericht. Das ist ein echter DDR-Klassiker - so wie er sein muss. Kein Schnickschnack. Kein Firlefanz. Genau so kochen wir. DAS BRAUCHT IHR (für 4 Personen): – 8 Eier – 200 g Möhren – 70 g Butter – 70 g Mehl – 800 ml Gemüsebrühe – 200 ml Sahne – 3 EL Senf – ½ Zitrone – 150 g TK-Erbsen – 1 EL Zucker – 600 g Kartoffeln – Salz, Pfeffer DAS ZEIGEN WIR EUCH IN DIESEM VIDEO: Wie wir die Mehlschwitze ohne Klumpen hinbekommen Wie die Soße cremig, senfig und perfekt abgeschmeckt wird Warum die Zitrone hier keine Verhandlungssache ist Wie das Original DDR Eierragout in kurzer Zeit auf dem Tisch steht UNSERE FRAGE AN EUCH: Kennt ihr Eierragout noch aus der Kindheit? Schreibt es in die Kommentare - wir lesen jeden einzelnen und antworten! 🔔 JETZT KOSTENLOS ABONNIEREN: Einfache Rezepte, ehrliches Essen, kein Schnickschnack. Wir kochen für euch - genau so wie's im Norden gemacht wird. Abonnieren, Glocke an - kein Rezept mehr verpassen. Teilt das Video mit jemandem dem dieses Rezept Kindheitserinnerungen wecken wird! Kanalmitglied werden und exklusive Vorteile erhalten:    / @mecklenburgerkochbuben   #ddrrezepte #eierragout #eierfrikassee