BÁNH CHUỐI NƯỚNG – ĐƠN GIẢN, NHANH GỌN

🍌 BÁNH CHUỐI NƯỚNG – ĐƠN GIẢN, NHANH GỌN Công thức bánh chuối đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, thích hợp làm tại nhà. Các bước thực hiện chi tiết mình đã hướng dẫn trong video. 🥣 NGUYÊN LIỆU 110 g chuối chín – cân sau khi lột vỏ. Khoảng 1 trái chuối thật lớn; chuối nhỏ có thể dùng 2 trái. 90 g đường – có thể gia giảm tùy khẩu vị và độ ngọt của chuối. 40 g bơ – đun chảy. Có thể thay bằng dầu ăn. 100 g bột mì Type 405 của Đức 40 g bột bắp ( speisestärke ) 2 trứng gà cỡ trung bình 160 ml nước cốt dừa 1 gói đường vani 4–5 g bột nở (Backpulver) 1 chút muối 🌰 Nguyên liệu thêm – tùy chọn Có thể thêm tùy sở thích: Sô cô la viên/chocolate chips – cho vào trong bánh hoặc rắc lên mặt bánh. Các loại hạt (nuts) – hạt óc chó, hạnh nhân, hạt phỉ… có thể cho vào bột bánh hoặc rắc lên mặt. Dừa sấy khô – có thể trộn vào bột hoặc rắc lên mặt bánh. 👉 Các nguyên liệu thêm này không bắt buộc, tùy sở thích mỗi người. 👩🏻‍🍳 CÁCH LÀM Các bước trộn và thực hiện mình đã hướng dẫn chi tiết trong video. Sau khi hoàn thành hỗn hợp bột, cho vào khuôn đã chuẩn bị sẵn. Nếu thích, có thể rắc thêm chocolate, các loại hạt hoặc dừa sấy lên mặt trước khi nướng. 🔥 NƯỚNG BẰNG LÒ NƯỚNG 150°C Khoảng 60 phút Lửa trên + dưới Lò lớn: đặt khuôn ở rãnh số 3 -4 tính từ trên xuống, thấp hơn vị trí chính giữa một chút. Lò nhỏ: đặt khuôn ở rãnh dưới cùng, nướng lửa trên + dưới. Kiểm tra bánh bằng que tăm trước khi lấy ra. Tùy từng loại lò mà thời gian có thể thay đổi. 🍟 NƯỚNG BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU 140°C Khoảng 45–55 phút Làm nóng nồi trước 3–5 phút. Từ khoảng 40 phút có thể kiểm tra bánh bằng que tăm. Nếu mặt bánh vàng nhanh, phủ nhẹ giấy bạc lên trên và tiếp tục nướng đến khi bánh chín. 💡 Nồi chiên không dầu thường truyền nhiệt trực tiếp mạnh hơn lò nướng, nên cần điều chỉnh nhiệt độ và thời gian tùy loại nồi và kích thước khuôn. 🍌 THÀNH PHẨM Bánh chuối thơm mùi chuối và nước cốt dừa, mềm ẩm, vị ngọt vừa phải. Có thể biến tấu với chocolate, các loại hạt hoặc dừa sấy để bánh thêm thơm và hấp dẫn. Chúc mọi người làm bánh thành công! ❤️