Cosa sono gli ALIMENTI NON FUNZIONALI e cosa li contraddistingue? Scienza della Nutrizione
Istituto ATS
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Cosa sono gli ALIMENTI NON FUNZIONALI e cosa li contraddistingue? Scienza della Nutrizione
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In questo breve video, il Dott. Frank Casillo, Trainer ATS, Biologo Nutrizionista e Chinesiologo, tra i maggiori specialisti in ambito di Nutrizione, Salute e Performance a livello internazionale, ci fornisce una chiara ed esaustiva definizione di Alimenti Funzionali, i quali non contengono sostanze funzionali oppure possiedono un potenziale pro-infiammatorio, ovvero possono causare infiammazione. Ci fa poi 3 esempi di altrettante sostanze che possono risultare non funzionali per il nostro organismo.
3 minuti e 49 secondi che fanno comprendere le insidie per la nostra salute che certi alimenti portano con sé.
00:00 Introduzione
00:04 Alimenti Non Funzionali: Definizione
00:50 Glutine: fa male solo ai celiaci?
01:53 Lectine: un identikit
02:46 ATIs: molecole particolari
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