Zdravý životný štýl - cesta za zdravou hmotnosťou (Adela Penesová)

00:00 Úvod 01:13 Kampaň za zdravie a zdravý životný štýl 02:23 Úmrtnosť na rôzne ochorenia na Slovensku 04:06 Rizikové faktory a preventívne opatrenia 06:05 Obezita 07:56 Zdravý životný štýl 09:10 Desatoro zmeny životného štýlu, kedy začať a ako na to 13:56 - motivácia 14:24 - reálny cieľ 15:09 - postupné zmeny ako vybudovať dobré návyky 16:07 - plánujte si do kalendára Vaše konkrétne aktivity 16:51 - manažment času (digitálne médiá a obezita) 20:03 - zlepšite svoju všímavosť 20:38 - jedzte s rozumom a uvedomele, rozlišujte skutočný hlad a emočný hlad 22:04 zdravá strava podľa WHO a ESC 23:41 potravinová pyramída 25:59 ovocie a zelenina 27:13 črevný mikrobióm 30:03 nutrienty (živiny) 30:28 sacharidy (jednoduché, komplexné) 32:02 bielkoviny (živočíšne, rastlinné) 36:21 tuky 37:42 zdravé tuky 38:14 zvýšená konzumácia soli = riziko 39:54 - pravidelný pitný režim (základom je voda, alkohol je karcinogén 1. triedy) 43:16 - zvýšte svoju pohybovú aktivitu 45:37 - dostatok kvalitného spánku 46:03 Záver s odkazom na "Odporúčania pre stravovanie a výživu dospelých" 47:17 Diskusia Správna, vyvážená výživa je súčasťou procesu, ktorý nazývame zdravý životný štýl. Vhodná strava je jedným z kľúčových faktorov, ktorý spolu s fyzickou aktivitou môže udržať zdravie a znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení až o 70 percent a onkologických ochorení o 40 percent. Zdravá výživa je dlhodobý štýl stravovania, ktorý preferuje pestré potraviny s vysokou nutričnou hodnotou. Zdraviu prospešná strava, založená najmä na potravinách rastlinného pôvodu, pozostáva zo zeleniny, z ovocia, zo strukovín, z orechov, celozrnných výrobkov, zo zdravých tukov a z omega-3 mastných kyselín. Rovnako dôležité je uprednostňovať čo najviac primárnych potravín a čo najmenej spracovaných. Medzi také zaraďujeme napríklad spracované mäso a mäsové výrobky, jedlá a nápoje s pridaným cukrom, tukom a soľou či sladené a alkoholické nápoje. Prevažne rastlinná strava dopestovaná lokálne je zároveň šetrná k životnému prostrediu a k našej planéte. Na prednáške sa dozvieme, prečo by v jedálničku nemala chýbať ani vláknina, hoci neobsahuje nijakú energiu ani nutrienty, a ako cez črevný mikrobióm ovplyvňuje funkciu imunity, metabolizmu i činnosť mozgu. Doc. MUDr. Adela Penesová, PhD., pôsobí v oddelení klinického výskumu Biomedicínskeho centra Slovenskej akadémie vied. Špecializuje sa najmä na výskum obezity a sklerózy multiplex. Dva a pol roka pracovala v National Institute of Health (NIH) v sekcii pre výskum obezity a diabetu (vo Phoenixe v Arizone, USA). Je autorkou alebo spoluautorkou viac ako 77 vedeckých publikácií s viac ako 700 citáciami, h index 16 (SCOPUS). Momentálne je zodpovednou riešiteľkou projektov so zameraním na výskum asociácie medzi črevným mikrobiómom, metabolickými poruchami u pacientov s chronickými ochoreniami a obezitou. Je odbornou garantkou slovenského nutričného softvéru Planeat (www.planeat.sk). Na Lekárskej fakulte Slovenskej zdravotníckej univerzity v Bratislave vyučuje patologickú fyziológiu a na Fakulte telesnej výchovy a športu Univerzity Komenského v Bratislave klinickú výživu. Je prezidentkou Slovenskej asociácie pre výživu a prevenciu. Vplyv výživy na zdravie človeka (Adela Penesová), 64 min, 3.3.2022    • Vplyv výživy na zdravie človeka (Adela Pen...   Obezita - viac ako kozmetický problém (Adela Penesová), 46 min, 13.12.2019    • Obezita - viac ako kozmetický problém (Ade...   Slovenskí vedci – Adela Penesová (výskum obezity), 5 min, 28.11.2019    • Slovenskí vedci - Adela Penesová (výskum o...