Pennette ai sapori primaverili (una tavolozza di colori)
mimmo corcione
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Pennette ai sapori primaverili (una tavolozza di colori)
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mimmo corcione
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Pennette ai sapori primaverili (una tavolozza di colori)
Per 4-6 persone: 400-500 grammi di pennette, 1/2 peperone giallo, 1/2peperone rosso, 2 peperoncini verdi, 1/2 rapa rossa, 1 patata, 4
zucchinette, 1 cipolla, piselli freschi, 8 asparagi bianchi, 1 cespetto di radicchio, 1/2 carota, 12 pomodorini datterino, basilico, olio d'oliva extravergine, zafferano, pecorino, sale, pepe.