Простые хрустящие чуррос в домашних условиях | Острый шоколадный соус

РЕЦЕПТ: 1 стакан (8 унций) воды 4 столовые ложки сливочного масла 1/2 чайной ложки соли 2 чайные ложки сахара 1 стакан (120 грамм) пшеничной муки 1 яйцо 1 1/2 чайные ложки ванильного экстракта Коричная глазурь: 1/2 стакана сахара 2 чайные ложки корицы Шоколадный соус: 1/2 стакана жирных сливок или цельного молока 6 унций полусладкого шоколада 1/4 - 1/2 чайной ложки кайенского перца (регулируйте остроту по желанию) 1 чайная ложка растворимого кофе (по желанию) Большая щепотка соли