Творог + груша! Нежные лепёшки на сковороде

Больше простых домашних рецептов в нашем Телеграме: t.me/stol_bez_paniki Творог + груша! Нежные лепёшки на сковороде получаются мягкими, румяными и очень домашними. Внутри нежная творожная основа и кусочки сладкой груши. Рецепт простой, без духовки и сложной выпечки. Такие творожные лепёшки с грушей отлично подойдут на завтрак или к чаю. Главное взять достаточно сухой творог и плотную, не переспелую грушу. Тогда лепёшки хорошо держат форму и получаются нежными, а не мучными. Ингредиенты: • творог 5–9% — 400 г • яйцо — 1 шт. • сахар — 2 ст. ложки • манная крупа — 2 ст. ложки • пшеничная мука — 1,5–2 ст. ложки в массу • немного муки для формовки • груша — 1 средняя, примерно 150 г • ванильный сахар — 1 ч. ложка, по желанию • соль — щепотка • растительное масло — для жарки Приготовление: Если творог влажный, предварительно дайте лишней сыворотке стечь. Соедините творог, яйцо, сахар, соль, ванильный сахар и манную крупу. Добавьте сначала 1,5 столовые ложки муки. Если масса остаётся слишком мягкой, добавьте ещё немного, но не более 2 столовых ложек. Оставьте творожную массу примерно на 15 минут, чтобы манка набухла. Грушу нарежьте небольшими кусочками. Лучше использовать плотную, не переспелую грушу. Разделите творожную массу на 7–8 частей. Каждую часть слегка расплющите, положите внутрь 2–3 небольших кусочка груши и закройте творожной массой. Сформируйте лепёшки толщиной примерно 1,5 см и слегка обваляйте их в муке. Лишнюю муку стряхните. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выложите лепёшки и готовьте на среднем или чуть ниже среднего огне примерно 3–4 минуты до румяной корочки. Переверните, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте ещё около 5 минут. Получаются мягкие творожные лепёшки с нежной грушевой начинкой. #творог #груша #лепешки #лепешкинасковороде #завтрак #простыерецепты