Горечь в вине: причины появления и способы устранения.

1). "Свое вино" https://ridero.ru/books/svoe_vino/ 2). «СВОЕ ПИВО» https://ridero.ru/books/svoe_pivo/ 3). "50 гениальных коктейлей" https://ridero.ru/books/50_genialnykh... 4). "Самогоноварение для "чайников" https://ridero.ru/books/samogonovaren... 00:00 — Вступление: что делать, если вино горчит? 00:20 — О моих книгах по виноделию. 01:45 — Причина №1: Передержали на мезге. 02:45 — Причина №2: Гнилые ягоды. 03:10 — Причина №3: Сильный отжим и дробление косточек. 03:22 — Причина №4: Болезни вина. 03:42 — Метод №1: Оклейка яичным белком (инструкция). 04:50 — Метод №2: Использование бентонита и желатина. 05:22 — Метод №3: Купажирование и маскировка сахаром. 06:45 — Профилактика: как не допустить появления горечи. 08:08 — Заключение и пожелания. Здравствуйте, Уважаемые зрители! С Вами - Самогон Саныч. Домашнее виноделие — это искусство, в котором порой случаются осечки. Вы вложили в напиток месяцы труда и терпения, но при дегустации чувствуете горечь? Не спешите выливать вино в канализацию! В этом видео мы разберем, откуда берется этот дефект и как его можно исправить. В этом выпуске: Диагноз: 4 главные причины появления горечи (от передержки на мезге до болезней вина). Методы лечения: Старинный способ оклейки яичным белком — пропорции и нюансы. Классика виноделия: работа с бентонитом и желатином. Купажирование и маскировка — когда стоит применять, а когда нет. Профилактика: Как не допустить горечи в следующий раз (золотые правила переборки ягод и фильтрации). Помните, что умение исправлять ошибки — важная часть мастерства винодела! 📖 Мои книги для тех, кто хочет делать идеальные напитки: «Своё вино» — полная методика домашнего виноделия на 270 страницах с таблицами дефектов и способами их устранения https://ridero.ru/books/svoe_vino/ «Самогоноварение для чайников» — как делать чистые и безопасные напитки. 🛒 Купить книги можно в издательствах или на любом маркетплейсе https://ridero.ru/books/samogonovaren... Подписывайтесь на канал «Самогон Саныч», ставьте лайки и делитесь своим опытом в комментариях. Здоровья вам и весёлых застолий! #СамогонСаныч #ДомашнееВино #Виноделие #КакУбратьГоречь #ИсправлениеВина #СвоёВино #СоветыВинодела Присоединяйтесь к видео! Подписывайтесь! Я - фермер и на своем канале Ютюб рассказываю о самогоноварении. Предлагаю рецепты, настоек, наливок, закусок и т.д. Кроме того , объясняю, как сделать самогон без запаха, похмелья и головных болей в домашних условиях. Подписывайтесь на канал! Жмите!    / @samogonsanych   **************************************************************** Для Вашего удобства Все плейлисты разделены по темам: 1). Самогоноварение    • Самогоноварение   2). Рецепты домашних настоек    • Рецепты настоек   3). Рецепты домашних наливок    • Рецепты домашних наливок, ликеров, коктейлей.   4). Рецепты браги для самогона    • Рецепты самогона, браги.