Еда живая и мёртвая, выпуск от 19 марта 2016

Копчёности — вредно или смертельно вредно? Сколько есть можно или лучше не есть никогда? Почему копченые продукты врачи сравнивают с курением? Мы проверили, сколько канцерогенов в самодельных, магазинных, сделанных при помощи жидкого дыма, а также в рыбе, купленной у придорожных торговцев. А также - наш суперхит. Можно ли тухлую курицу выдать за свежую при помощи копчения? Кунжутное масло, масло виноградной косточки и другие необычные масла на кухне и в продуктах: есть ли смысл их покупать и чем они лучше привычного подсолнечного? Почему жарить можно не на любом экзотическом масле? А актёр Макар Запорожский поделился с нами рецептом салата с кунжутным малом. Что лучше — йогурт из магазина или домашний? Почему нет смысла употреблять обезжиренные йогурты и почему йогурт нельзя есть натощак? Нам помогла понять группа Jukebox Trio. А также — пять продуктов, которые только кажутся полезными.