V60, очень легкое филетирование камбалы целиком

Использовал длинный 12-дюймовый нож с гибким лезвием, который купил в комиссионном магазине и переделал в нож для филе камбалы. Сделать это очень легко. Заточка лезвий от капитана Джимми Джонс-Крик, Техас 979-235-9189