Как приготовить хрустящие эмпанады с ветчиной и сыром за считанные минуты!

Эмпанадас де Хамон и Кесо (эмпанада с ветчиной и сыром) — это вид запеченных или жареных пирожков, начиненных мелко нарезанной ветчиной и расплавленным сыром, которые затем запечатываются и обжариваются до золотистой корочки. Популярный во многих странах Латинской Америки, этот вариант так же любим, как и традиционная эмпанада с говядиной, но готовится быстрее. Чтобы посмотреть это видео на испанском языке, нажмите на ссылку 👉    • Empanadas de Jamón Caseras: Receta Fácil y...   Больше информации об этом рецепте 👉 https://camilamade.com/easy-empanadas... Подпишитесь на канал, чтобы получать больше видео 👉    / @camilamade   ИНГРЕДИЕНТЫ Начинка: 320 г (около 11,29 унций) сыра моцарелла с низким содержанием влаги, мелко нарезанного кубиками 160 г (около 5,3 унций) вареной ветчины, мелко нарезанной кубиками 226 г (8 унций) сливочного сыра комнатной температуры ¼ чайной ложки черного перца (по желанию) 1 столовая ложка сушеного орегано 20 готовых или домашних дисков для эмпанадас (диаметром 5 дюймов) (круглые диски) размороженные, если заморожены Жарка: Нейтральное масло (рапсовое, подсолнечное, растительное или арахисовое), достаточное для жарки во фритюре (глубина 6,3-7,5 см) ИНСТРУКЦИЯ В большой миске смешайте моцареллу, ветчину, сливочный сыр, черный перец и орегано до однородной массы. Слегка растяните каждый диск эмпанады руками или скалкой. Добавьте около 2 полных столовых ложек начинки в центр. Смочите край одной половинки водой. Сложите диск пополам, чтобы получился полумесяц, выдавив весь воздух, и запечатайте края. Защипните края вилкой или пальцами. Нагрейте 6,8-7,5 см масла в глубокой кастрюле до 175°C (350°F). Жарьте эмпанады партиями в течение 4-6 минут, переворачивая один раз, до золотисто-коричневого цвета. Выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.