🔴 TORTA ALEMÃ | HERSHEY'S | LOJA SANTO ANTONIO

TORTA ALEMÃ 🥰💕  Receita: @solangepiagge e @hersheysprofessionalbr Creme Ganache 300 g de Hershey's Professional Chocolate Branco  100 g de creme de leite Coloque em um refratário o chocolate branco e o creme de leite. Leve ao banho-maria ou microondas de 30 em 30 segundos até que o chocolate esteja totalmente derretido. Reserve. Creme base 300 g de manteiga sem sal  120 g de Glaçúcar  150 g de creme de leite 3 g de essência de baunilha 200 g de biscoito de sua preferência  Bata a manteiga e o açúcar na batedeira por cerca de 10 minutos, até obter um creme branco. Adicione o creme de leite e bata novamente. Retire da batedeira, adicione a essência e o creme ganache reservado, mexendo delicadamente. Coloque o creme em uma manga de confeitar. Monte a torta em uma assadeira redonda de 21 cm de diâmetro por 7 de altura. Comece fazendo camadas de biscoito e creme. Finalize com o creme, e leve ao congelador.  Calda de chocolate 125 g de Hershey's Professional Chocolate Meio Amargo  75 g de manteiga 40 g de glucose de milho  Derreta o chocolate e a manteiga no microondas de 30 em 30 minutos, até derreter todo chocolate. Retire do micro-ondas e adicione a glucose. Mexa até ficar liso e brilhante. Retire a torta do freezer e espalhe a cobertura. Cole placas de chocolate ao redor da torta com um pouco da calda. Rendimento: 1 torta com cerca de 1.400 kg. Validade: 7 dias. www.lojasantoantonio.com.br