Cómo preparar CHEESECAKE JAPONÉS 🥮 🇯🇵: receta paso a paso 🙌💯

¡Aprende a preparar un #cheesecake japonés 🇯🇵 ESPONJOSITO Y HÚMEDO con el reconocido chef Héctor Ibarra 👨‍🍳. Descubre los secretos 🤫 para que quede perfecto, con ese temblorcito característico 😋! 🎉✨ ¡Absolutamente delicioso! 😍 Ingredientes: • 185 gramos de queso crema (a temperatura ambiente) • 45 gramos de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente) • 65 mililitros de leche fresca • 60 gramos de yema de huevo (4 unidades) (a temperatura ambiente) • 50 gramos de harina sin preparar • 120 gramos de clara de huevo (4 unidades) (a temperatura ambiente) • 95 gramos de azúcar blanca (20 gramos para el baño María y 75 gramos para batir las claras) • Azúcar en polvo para decorar 00:00 Inicio 00:21 Colocar en baño maría: queso crema, mantequilla sin sal, 20 gramos de azúcar y leche fresca. 00:45 Mezclar hasta obtener una textura homogénea y semilíquida. 01:14 Retirar del calor y agregar las yemas una por una. Mezclar bien. 01:39 Batir las claras a punto nieve con 75 gramos de azúcar. 02:19 Preparar el molde 02:41 Añadir la harina tamizada a la mezcla de yemas y queso e incorporar las claras batidas con movimientos envolventes. 03:54 Verter la mezcla en un molde de 18 cm forrado con papel manteca. 04:05 Hornear en baño María a 145-150 °C por una hora. 04:18 Dejar enfriar dentro del horno apagado por 15 minutos, luego desmoldar y decorar con azúcar en polvo. 📌 Suscríbete para más recetas buenazas. #BUENAZO también en: Web: https://buenazo.pe/ Facebook:   / larepublicabuenazo   Instagram:   / buenazo   Tiktok:   / buenazo.peru