คุกกี้ ลดน้ำหนัก ธัญพืช ไร้แป้ง ไม่ใส่น้ำตาล I แม่บ้านอาหารสุขภาพ

คุกกี้สูตรนี้ ฮิตกันมานาน แต่ก็ไม่ได้ทำคลิปซะที วันนี้เลยเอาวิธีทำ ที่ค่อนข้างละเอียด มาแชร์ กับปัญหาที่เจอกันบ่อย บางคนบอกทำได้บ้าง ไม่ได้บ้าง ลองเอาวิธีของเราไปทำดูค่ะ รายละเอียดในคลิปอาจจะไม่ค่อยครบ แนะนำให้อ่าน รายละเอียดใต้คลิปเพิ่มนะคะ ส่วนผสม **เมล็ดฟักทอง 100 g__Pumpkin Seed **อัลมอนด์สไลด์ 50 g__Almond Slide อัลมอนด์เต็มเมล็ด 50 g__Almond เมล็ดแตงโม 50 g_Watermelon Seed **งาขาว 1 tbsp__White Sesame **งาดำ 1 tbsp__Black Sesame **แครนเบอรี่อบแห้ง/ลูกเกดอบแห้ง 50 g__Cranberry/Raisin น้ำผึ้ง 1 tbsp__Honey **ไข่ขาว 1 White Egg กลิ่นวานิลลา 1 tsp__Vanilla Extract *สิ่งที่ต้องอบก่อน เพื่อไล่ความชื้น และจะทำให้สุกเร็วตอนอบจริงๆ* เมล็ดฟักทอง เราอบ ไฟบนล่าง 130 องศา 5-10 นาที อัลมอนด์เต็มเมล็ด อบไฟบนล่าง 140 องศา 10 นาที ให้สุก 70-80% งาขาวงาดำ คั่วก็ได้ อบก็ได้ เราอบไฟ 130 องศา 5 นาที แครนเบอรี่อบแห้ง/ลูกเกดอบแห้ง แช่น้ำให้นิ่ม เวลาอบจะได้ไม่ไหม้ ถ้าไหม้จะขม ไม่อร่อย ไข่ขาว อย่าเพิ่งใส่หมดทีเดียว ต้องค่อยๆใส่ จะได้ไม่เยอะเกินไป เดี๋ยวคาว และตกตะกอนทำให้คุกกี้ไม่สวย *** ใช้กระดาษไขสำหรับรองอบทาน้ำมันก่อนวางคุกกี้ หรือใช้กระดาษฟอยด์แทนได้ แต่ต้องทาน้ำมันก่อน แนะนำให้ใช้พิมพ์คุกกี้ เพื่อความสะดวก ถ้าไม่มีใช้ขวดน้ำพลาสติกตัดเป็นวงกลมแทนได้ หรืออย่างอื่น วิธีทำ -วอร์มเตาอบ 140-150 องศา ไฟบนล่าง หลังจากเตรียมส่วนผสมตามรายละเอียดด้านบนแล้ว ก็นำส่วนผสมที่เป็นของแห้งเทใส่ชาม -ใส่กลิ่นวานิลลา น้ำผึ้ง และไข่ขาว โดยไข่ขาวค่อยๆ ใส่ แล้วคนจนรู้สึกว่า ธัญพืชถูกเคลือบด้วยของเหลวหมดแล้ว -ตักส่วนผสมใส่พิมพ์คุกกี้ วางในถาดที่เตรียมอบ สามารถวางชิดกันได้ เพราะไม่มีแป้ง คุกกี้จะไม่ขยายตัว -อบไฟบนล่าง 140-150 องศา (ใช้ไฟต่ำดีสุด ป้องกันการไหม้ ) อบประมาณ 15-20 นาที หลังจาก 10 นาที ให้เฝ้าด้วยนะคะ เพราะไหม้ได้ง่ายมาก จะเอาเหลืองขนาดไหนก็ตามชอบเลย -อบเสร็จพักให้เย็นสนิท ค่อยเก็บใส่ภาชนะ ปิดให้สนิท ช่วยรักษาความกรอบ แนะนำใส่ตู้เย็นจะเก็บได้นานขึ้น #คุกกี้ไร้แป้ง #คุกกี้ธัญพืช #แม่บ้านอาหารสุขภาพ #คุกกี้ปีใหม่