Паста «Капрезе» — быстро, просто, вкусно и полезно. 15 минут (e71)

Buon giorno a tutti! В этом эпизоде ​​Нонна Миа, la nonna di tutti (бабушка всех), расскажет, как можно смешать 3 основных ингредиента салата Капрезе — свежую моцареллу, помидоры и базилик — с пастой на ваш выбор, чтобы приготовить вкусное, очень быстрое и полезное блюдо! Оно легкое и освежающее, и дарит прекрасное летнее настроение. Ингредиенты: 1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима (EVOO) и еще немного для сбрызгивания в конце 1/2 стакана нарезанного кубиками лука 3 зубчика измельченного чеснока 500 грамм пасты на ваш выбор 2 стакана помидоров черри, разрезанных пополам 1 стакан свежих листьев базилика 1 стакан свежей моцареллы (нарезанной кубиками или, если это шарики, разрезанной пополам) 1/2 стакана тертого пармезана и еще немного для посыпки в конце примерно 1 половник воды, в которой варилась паста Просто нагрейте оливковое масло первого холодного отжима на среднем огне, добавьте лук и чеснок; обжаривайте около 4-5 минут, до прозрачности. Добавьте помидоры и дайте им размягчиться. Тем временем поставьте кастрюлю с подсоленной водой на огонь. Отварите пасту до состояния «аль денте» — последняя минута приготовления будет идти, пока вы будете готовить соус. Слейте воду с пасты, добавьте её к помидорам, затем посыпьте базиликом и свежей моцареллой. Добавьте примерно половник воды, в которой варилась паста, по вкусу и перемешайте. Затем добавьте 1/2 стакана свеженатертого пармезана. Выложите на тарелку, сбрызните оливковым маслом первого отжима, посыпьте ещё пармезаном и наслаждайтесь! Что может быть лучше?! Приятного аппетита! Контактная информация: Мобильный телефон: 1 249.877.8822 или по электронной почте: Электронная почта: nonnamiarecipes@gmail.com и josietulipano@gmail.com Канал на YouTube:    / @nonnamia7890   TikTok: @nonnamiarecipes Instagram: nonnamiarecipes Facebook: @nonnamiarecipes