混ぜるだけで簡単。揚げないドーナツショコラの作り方。

レシピは概要欄の下にあります↓ チャンネル登録はこちら→   / @nekonomecafe2385   ※登録後にベルマークをタップすると新着動画の通知が届くようになります！ ---------------------------------------­---------------------------- オンラインパティスリーを始めたのでぜひ食べてみて欲しいです...!!! オンラインパティスリー【Chat LuuME】 →https://chat-luume.com/ Twitter→  / nekonomecafe   インスタ→  / nekonomecafe   ---------------------------------------­----------------------------　 どうも、ネコノメです。 今回は簡単なドーナツショコラの作り方です。 ホワイトデーが近いということと、前回がマカロンという激ムズお菓子だったので難しいのは嫌な人向けにという魂胆です。 ドーナツって揚げる物が多いですが、揚げ物ってめんどくさいしお菓子屋さんとかでは焼くタイプのドーナツの方が多いんじゃないかと思います。 まあどっちも美味しいからどっちでもいいんですけどね。 あ、揚げるお菓子といえばチュロスとか作りたいですね。 あれってシュークリームのシュー生地と作り方めっちゃ似てるんですよね。 どうでもいいですね。 ドーナツに話を戻すと、チョコチップがないからと言って無しでは作らない方がいいと思います。 この配合だとチョコチップありきの生地なので全体の主張が弱くなっちゃいますね。 まあチョコチップ無しで上掛けチョコかけたりトッピングしてもいいと思いますけどね！アレンジも是非してみてください！！ 【協賛】 株式株式会社ジェリフ様 HP：https://jeleaf.co.jp/index.html 楽天ページ：https://www.rakuten.ne.jp/gold/jeleaf/ 【目次】 0:00 オープニング 1:01 材料紹介 1:20 ドーナツ生地 6:19 食レポ ---------------------------------------­--------------------------- 【レシピ】 　 卵白　65g グラニュー糖　50g 水飴　5g 薄力粉　20g ココアパウダー　2.5g アーモンドパウダー　80g 無塩バター　70g チョコチップ　65g 【作り方】 ・卵白のコシを切り、グラニュー糖、水飴を加える ・湯煎にかけてコシを切りながら人肌まで温める ・薄力粉、ココアパウダー、アーモンドパウダーを合わせてふるい加える ・50℃程に溶かした無塩バターを加え、ホイッパーで混ぜ合わせる ・チョコチップを入れ、均等になるようゴムベラで混ぜ合わせる ・ドーナツ型に7分目まで絞り入れ、190℃に予熱したオーブンで約15分焼成する 【使用した器具、材料】 ■ドーナツ型 6個取り https://amzn.to/2Tqj2T1 ■水あめ 180ｇ×6個 https://amzn.to/2TuNdsB ■薄力粉 1kg TOMIZ ドルチェ https://amzn.to/2sfNu7w ■アーモンドパウダー 500g TOMIZ https://amzn.to/38t62BG ■森永 無塩バター 450g https://amzn.to/2rGGZKK ■チョコチップ　225g https://amzn.to/39sSh6a 【動画でよく使うもの】 ■耐熱スパチュラ（ゴムベラ） https://amzn.to/38y3imq ■オーブン 東芝 ERPD3000W https://amzn.to/2slfTJ6 ■ホイッパー （多分これです） TAKAGI 18-8 https://amzn.to/2PdsirL ■カセットコンロ イワタニ CB-SS-1 https://amzn.to/38F1TuG ■スケール タニタ KD-189 https://amzn.to/38usScb ■赤外線温度計 https://amzn.to/36sy0vz ■鉄板 遠藤商事 べイキング天板 小 WTV50003 https://amzn.to/2ruGq70 ■耐熱ガラスボウル25cm iwaki https://amzn.to/36ph7BY ■耐熱ガラスボウル21cm iwaki https://amzn.to/2E6qpXz 上記のリンクはAmazonアソシエイトリンクを使用しています。 ---------------------------------------­----------------------------------------­--------- ブログ→https://nekonomecafe.com/ Twitter→  / nekonomecafe   インスタ→  / nekonomecafe   オンラインパティスリー【Chat LuuME】→https://chat-luume.com/ ニコニコ動画にも投稿しています！ https://www.nicovideo.jp/user/91839388 ご連絡はこちらから → catcake@nekonomecafe.com ---------------------------------------­---------------------------- #NekonoMEcafe #お菓子作り #ドーナツ