14 Темперирование в чашах

Испорчен ли ваш шоколад после обработки? Узнайте!    • Is My Bloomed Chocolate Ruined?   -~- Темперирование шоколада с помощью мисок с водой — одна горячая, другая холодная. Это простой способ темперирования шоколада в домашних условиях без необходимости использования раскаточной машины или добавления закваски.