PIZZA: uma tradição de obrigado cumprimento nos Arautos

A tristeza de fim de domingo é um fenômeno desconhecido nos Arautos. Gostaria de saber por quê? São vários motivos, mas o narrado neste vídeo coopera muito para isso. Só faltou revelar um segredo neste vídeo: a receita da massa. Os nossos pizzaiolos, entretanto, autorizaram-nos a deixar aqui a receita deste tipo de massa chamada "esbieta". Ingredientes (para quatro pizzas de 300g cada): 660g de farinha; 465g de água; 9g de fermento fresco; 15g de sal; 30g de açúcar; 25g de azeite. Preparação: 1. Colocar os ingredientes sólidos na amassadeira e misturar bem; 2. Adicionar a água e bater em velocidade ràpida; 3. Quando se una a massa, ir acrescentando o azeite aos poucos; 4. Deixar bater até formar o "ponto de véu" (para saber se chegou a esse ponto, tire um pedacinho pequeno da massa e tente esticá-lo até ver o outro lado sem que rasgue); 5. Deixar a massa tampada e descansando por 1/2 hora; 6. Fazer com essa massa bolinhas de 300g; 7. Colocar em refrigeração até o dia seguinte. Uma dica: utilize água bem fria, do contrário o fermento começará a fazer efeito antes de tempo e a fermentação não será adequada. A massa está pensada para ser aberta à mão (não com rolo) para que assim fique grossa, ao estilo napolitano. Bom apetite! Deixem seu like, comentem e compartilhem!! Assine o canal: https://youtube.com/c/Arautossemsegre... Seja membro para mostrar seu apoio.    / @arautossemsegredos   Conheça a Plataforma Reconquista. https://hotm.art/plataformareconquista Se quiser ser assinante: https://hotm.art/assinereconquista Quer ter acesso a SEGREDOS ainda mais exclusivos? 👀 Basta seguir o nosso Instagram que em breve dividiremos novidades! Eu lhe garanto que você não vai se arrepender! Basta clicar no link abaixo e seguir:   / arautossemsegredos   Que Deus abençoe! Salve Maria! 🙏🏻 #arautosdoevangelho #arautossemsegredos