COCA DE "SANT JOAN" By Daniel Jordà

Receta de la coca solidaria de "Sant Joan" de Daniel Jordà! Para el Hospital Sant Joan de Deu #Selesquiereoiga INGREDIENTES 200-250 gr Prefermento** 500 gr .Harina Fuerza 115 gr Azúcar 10 gr Sal 160 gr Huevos 180 gr Mantequilla 75 gr Leche 25 gr Levadura La piel de una naranja rallada 5 gr Canela en Polvo 25 gr Ron o bebida alcohólica **Prefermento (reposar 12h a temperatura ambiente) 150 gr Harina 75 gr Agua 0,3 gr Levadura http://panescreativos.com/