Πέννες με κοτόπουλο και μανιτάρια αλά κρεμ | Παραδοσιακή Ιταλική συνταγή | Penne con Polo recipe

Πέννες με κοτόπουλο, μανιτάρια και κρέμα γάλακτος, μια αγαπημένη συνταγή Θα χρειαστούμε, ½ κιλό πένες ½ κιλό κοτόπουλο μπουτακια χωρίς κόκαλο και πέτσα ,κομμένο σε κύβους ½ πιπεριά πράσινη ½ πιπεριά κόκκινη ½ πιπεριά κίτρινη ολες κομμένες σε κυβακια 1 μέτριο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 500γρ μανιτάρια chestnut ( ή μανιτάρια της αρεσκείας σας) 120 γρ βουτηρο 300 γρ κρέμα γάλακτος 100 γρ γάλα 50 γρ τριμμένη παρμεζάνα Και λίγο εστραγκόν Αλάτι πιπέρι. Εκτέλεση συνταγης : Βράζουμε τα μακαρόνια μας όσο λέει η συσκευασία για Αλ ντεντε. Στο τηγάνι μας βάζουμε 60 γρ Βουτηρο και μόλις κάψει προσθέτουμε το κοτόπουλο και το αφήνουμε μέχρι να ροδισει. Στην συνέχεια το αφαιρούμε και το τοποθετούμε σε ένα πιάτο. Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε το κρεμμύδι που το έχουμε ψιλοκοψει μαζί με το σκόρδο και τις πιπεριές και ανακατεύουμε μέχρι να μαραθούν για 2-3 λεπτά. Επόμενο μας βήμα να προσθέσουμε την κρέμα γάλακτος,το γάλα και την παρμεζάνα ανακατεύουμε καλά για 1-2 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα και τέλος προσθέτουμε το κοτόπουλο. Τελειώνοντας βάζουμε αλάτι και λίγο εστραγκόν που πάει πάρα πολύ με το μανιτάρι και το κοτόπουλο και θα απογειώσει την συνταγή μας. Τελικό στάδιο προσθέτουμε την σάλτσα στις πέννες και ανακατεύουμε καλά. Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε. Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση, MargoTzo Κάμερα, Μοντάζ, Ήχο: Tzo Proto / Epidemic sound Επιμέλεια :@DIYPD /    / diypd   Logo & Intro : Δήμητρα Σιούκα. Επιμέλεια Μακιγιάζ : Δέσποινα Κωστοπούλου Επιμέλεια μαλλιών: Φίλιππος Ιωσιφιδης Penne con Pollo. Penne with chicken, mushrooms and double cream. A loved recipe. We will need: 500gr Penne 500gr chicken thighs boneless and skinless half red pepper half green pepper half yellow pepper all diced up 1 medium onion 1 clove of garlic 500 gr chestnut mushrooms or mushrooms of your preference 120 gr butter 300 gr double cream 100 gr milk 50 gr grated parmesan A touch of tarragon Salt and pepper to taste Method: We boil the penne al dente Then we add 60gr of putter in a frying pan and when it gets heated up we add the chicken and we let it get nice and golden. Then we leave it aside and in the same pan we add the onion and garlic finely chopped and our peppers and we let them get soften up, 2-3 min approximately. Then we add the double cream, the milk and the parmesan and we mix until it thickens and then we add the chicken back in there and we mix a bit. Finally we add a few fresh tarragon leaves finely chopped as it is so matches with mushroom and chicken and will take the recipe's taste to another level. Last step is to add the sauce in the pan with the Penne, mix them up well and serve straight away. We hope you enjoy it. Bon Appetit, Margotzo Camera, Montage, Sound: Tzo Proto / Epidemic sound Supervision: @DIYPD /    / diypd   Logo & Intro: Dimitra Siouka Makeup artist : Despina Kostopoulou Hair artist: Filippos Iosifidis Αγαπημένοι μας φίλοι και φίλες γεια σας. Είμαστε η Margo και ο Tzo και μένουμε μόνιμα στην Αγγλία. Ενα από τα αγαπημένα μας χόμπι είναι η μαγειρική. Μας αρέσει πολύ να μαγειρεύουμε παραδοσιακές Ελληνικές συνταγές, τις οποίες έχουμε μάθει, από τις μητέρες μας, τις θείες μας και από φίλους. Εκτός από παραδοσιακες Ελληνικές συνταγές, μας αρέσει να μαγειρευουμε συνταγές για ορεκτικά, φαγητά, γλυκά από διάφορα μέρη του κοσμου που εχουμε μάθει απο αξιόλογους chef που έχουμε εργαστεί στο πλάι τους. Έχοντας πολλούς φίλους vegetarian και vegan....έχουμε μπει στην διαδικασία για να φτιάξουμε, συνταγές παραδοσιακές και όχι μόνο, αντικαθιστώντας τα ζωικά υλικά με φυτικα. Φροντίζουμε να χρησιμοποιούμε αγνά υλικά και τα φαγητά μας, να είναι όσο πιο ελαφριά στην γεύση και υγιεινά γίνεται! Στόχος μας και μεγαλη μας χαρά είναι, να δημιουργήσουμε μια όμορφη κοινότητα και να επικοινωνούμε! Σας ευχαριστούμε πολύ για τον χρόνο σας και εύχομαστε να τα λέμε συχνά. Margo Tzo. #pennepasta #chicken #margotzo